🛍️ Et si vous veniez craquer en boutique ?

Corbella

Une gaufrette chocolatée renfermant des fraises et surmontée par une crème mousseline et d’un joyeux bouquet de fruits frais.

💬 Un concentré de fraîcheur et de douceur, à savourer sans modération. Le dessert parfait pour égayer votre journée !

Maxi religieuse

La reine des classiques revisitée façon géant gourmand. Pâte à choux moelleuse, généreusement garnie de crème pâtissière au chocolat, le tout nappé d’un glaçage chocolat onctueux.

💬 Une création spectaculaire pour les grandes envies… ou les grandes occasions ! Imposant, fondant, décadent : un bonheur à partager… ou pas !

Eclair fruits chantilly

Une pâte à choux garnie de chantilly généreuse et de fraises et framboises fraiches à croquer

💬 Un équilibre parfait entre croustillant et fondant, avec une touche fruitée irrésistible. Un plaisir raffiné qui fait fondre les cœurs !

Chou chantilly

Un petit chou tout dodu, fourré de chantilly aérienne comme un nuage, et coiffé d’un couvercle saupoudré de sucre glace. Simple, généreux, authentique.

💬 C’est le câlin sucré de la journée, le petit bonheur réconfortant qui vous donne le sourire dès la première bouchée.

🌿 "L’Oasis des Délices Croquants"

Un jardin sucré où les fruits rouges, les crèmes citronnées et les feuilletés dorés se mêlent dans un souffle d’élégance et de fraîcheur. Ici, chaque pâtisserie est une escale sensorielle.

(de gauche à droite)

1. Paris-Brest – Choux en couronne garni d’une onctueuse praline.
2. Bavarois poire chocolat – Une légère tranche de génoise recouverte d’une mousse au chocolat, des morceaux de poire incorporés et copeaux de chocolat.
3. Tartelette fruits rouges – Coque sablée garnie de crème pâtissière et couronne de framboises ou fraises fraiches: l’explosion acidulée qui réveille le goûter.
4. Croquant Pista-Citron – Bavarois bicolore mêlant mousse pistache douce et mousse citron pétillant, le tout sur un croustillant à la pistache signé d’un zeste de citron confit : fraîcheur et finesse dans la même bouchée.
5. Tartelette citron – Disque doré débordant de curd citron velouté, juste ce qu’il faut d’acidulé pour illuminer le palais.
6. Tartelette citron meringuée – Cœur citron vif coiffé d’une meringue flambée nuageuse : le duo punchy‑doudou qu’on adore.
7. Royal trois chocolats – Tranche de croustillant praliné, mousse chocolat: la décadence absolue pour les mordus de cacao.
8. Corbella – Gaufrette chocolatée, fraises recouvertes de crème mousseline.
9. Part de flan pâtissier – Crème vanillée épaisse, cuite à l’ancienne sur pâte, aux reflets caramélisés : le réconfort pur et franc des gourmands.

🌸 "Rêves sucrés de Berck"

Une envolée de douceurs entre notes florales, parfums fruités et éclats pralinés. Laissez-vous emporter par ces créations aussi raffinées qu’envoûtantes, qui fondent en bouche comme un doux murmure d’ailleurs.

(de gauche à droite)

1. Religieuse à la violette – Duo de choux empilés, glaçage violette et couronne de crème ; un look haute‑couture et un parfum délicat qui intrigue.
2. Baba au rhum – Une brioche moelleuse et légère, imbibée d’un sirop au rhum qui lui apporte toute sa gourmandise et son parfum unique. Servi avec une touche de chantilly onctueuse, c’est le dessert parfait pour les amateurs de douceurs généreuses et parfumées.
3. Allumette crème légère – Feuilletage, crème légère et sucre neige : le grand classique qui croustille encore à la seconde bouchée.
4. Macaron framboise – Coques rose tendre garnies de framboises fraîches et crème mousseline: un nuage tout rond qui fait tourner les têtes.
5. Amandine poire – Sur fond sablé, une crème d’amande, poire.
6. Vague blanche – Une crème citron sur un croustillant citron, recouvert d’une vague de meringue.

🌈 "Carnaval de Gourmandises"

Un défilé éclatant d’éclairs, de macarons et d’entremets colorés, où chaque gâteau est une fête en soi. De la tendresse de la chantilly à l’intensité du chocolat, tout ici danse avec gourmandise.

(de gauche à droite)

1. Religieuse café et chocolat – Les mythiques « têtes empilées » glacées café ou chocolat, cœur de crème pâtissière: double dose de réconfort.
2. Chenille – Trois choux chocolat, café et violette.
3. Fraisier – Cylindre élégant tapissé de fraises fraîches, crème mousseline: le show‑stopper printanier.
4. Eclair (chocolat, café) – Pâte à choux, glaçage luisant, garniture généreuse: qui a dit qu’il fallait choisir ?
5. St Honoré – Montagne de chantilly sur petits choux caramélisés à la vanille, dessous sablé, framboise couronnante: un « nuage » à croquer.
6. Rose des neiges – Bavarois framboise et mousse chocolat blanc:  tout en douceur et contraste.

💫 "Les Trésors"

Pistache, praliné, vanille, fruits confits et marbrures exotiques : cette vitrine est un véritable coffre à merveilles sucrées, comme un marché des douceurs venu des quatre coins du monde.

(de gauche à droite)

1. Tartelette tradition (pomme, abricots) – Petits disques beurrés aux garnitures variées, brillants comme des joyaux : impossible de s’en lasser.
2. Gland – Chou garni de crème pâtissière à la vanille.
3. Tartelette framboises chocolat blanc – Fond de tarte sablé, mousse chocolat blanc avec copeaux, entouré d’une couronne de framboises: rouge passion, blanc velours.
4. Mille-feuille praliné et Mille-feuille nature – Feuilletage surmonté d’un petit croquant praliné, d’une crème praliné, un feuilletage, une crème praliné, feuilletage et crème pâtissière: le mille‑feuille qui flirte avec l’art.
5. Trois choux chantilly – Sur un fond sablé, vous trouverez une crème pâtissière et trois choux (café, chocolat et vanille) décorés de chantilly: la gourmandise printanière.
6. Framboisier – Biscuit fondant, crème mousseline avec framboises fraîches: un « layer‑cake » façon pâtisserie française.

🎀 Le mot de la fin : aucune photo ne rend justice aux parfums et au croustillant qui vous attendent en boutique ! Passez la porte, laissez‑vous tenter, et faites chanter vos papilles chez Boulangerie Hermant.

Le Pistachio

Ce gâteau au format généreux est un véritable tableau pâtissier. Il repose sur une base moelleuse à la pistache, subtilement parfumée. En surface, une alternance hypnotique de framboises fraîches et de rosaces de crème mousseline parfumée à la pistache, dressées au millimètre, crée un damier visuellement irrésistible.
💬 À chaque bouchée, la douceur de la pistache s’unit à la fraîcheur fruitée et à la légèreté de la crème mousseline. Une harmonie parfaite pour vos grandes tablées et moments de fête !

Plateau de miniardises

(de gauche à droite)

💬 Un véritable écrin de douceurs pour des dégustations tout en finesse : parfait pour les plateaux événementiels, les buffets, ou les petits plaisirs bien mérités.

1. Mini tartelette framboises – Sablé recouvert de crème pâtissière et de framboises douces et fraîches.
2. Mini éclair chocolat – Glaçage lisse, cœur fondant au chocolat noir.
3. Mini éclair café – Glaçage lisse, cœur fondant au café.
4. Mini Salambo – Un petit chou rempli de crème vanille.
5. Mini tartelette chocolat – Ganache fondante dans une pâte sablée cacao.
6. Mini tartelette chocolat blanc – Mousse chocolat blanc sur base sablée et recouverte de copeaux de chocolat blanc.
7. Mini tartelette fraises – Crème pâtissière vanille sur base sablée, fraise fraîche brillante.
8. Mini Inséparables – Deux choux accolés, l’un au chocolat et l’autre au café.

🎀 Bien d’autres mignardises vous sont également proposées.



Nos gâteaux