🍰 La Boulangerie Hermant vous invite à fondre de plaisir…

Du fruité au fondant, du classique revisité à l’élégance contemporaine, découvrez notre sélection de pâtisseries artisanales, préparées avec passion et générosité pour sublimer tous vos instants gourmands.
À chaque gâteau son moment, à chaque moment son émotion.

🍑 1. Tarte abricots pistache

Sous sa croûte dorée et légèrement caramélisée, cette tarte révèle des quartiers d’abricots juteux, fondants et subtilement acidulés, délicatement enveloppés dans une crème amande à la pistache. Le dessus, joliment gratiné, laisse deviner des notes beurrées et légèrement vanillées. Chaque bouchée est un concentré d’été !

💡 À savourer lors d’un déjeuner en terrasse un dimanche ensoleillé, en famille ou entre amis, accompagnée d’un thé glacé maison ou d’un verre de vin moelleux.

🍓🥝 2. Multi-fruits

Un entremets aérien aux allures de jardin fruité : génoise légère, crème mousseline onctueuse à la vanille, et fruits frais incrustés dans les parois — fraises, kiwis, framboises, abricots — comme un vitrail coloré. Le dessus est décoré de fruits glacés au sucre, apportant une fraîcheur intense et irrésistible.

💡 Parfait pour un anniversaire d’enfants ou un goûter d’été, léger mais festif, avec son explosion de couleurs et de saveurs.

🍇 3. Charlotte framboises

Des framboises charnues et parfumées, comme cueillies du matin, reposent sur une mousse légère à la framboise, le tout niché dans une couronne de biscuits cuillère. Une fine pluie de sucre glace vient exalter leur acidité naturelle.

💡 Le dessert idéal pour un dîner en amoureux ou une célébration intime : simple, élégant, et diablement savoureux.

🌿🍋 4. Entremet fruits rouges / citron

Un entremets moderne aux lignes nettes : sous un glaçage miroir citron vert scintillant, se cache une mousse framboise légère, montée sur un biscuit moelleux. Le tout est équilibré entre douceur fruitée et peps acidulé, avec quelques éclats de fruits rouges pour réveiller les papilles.

💡 À offrir lors d’un événement chic comme un baptême ou un cocktail dinatoire, où élégance et fraîcheur sont les maîtres-mots.

🍏 5. Patrouillard

Sous une pâte dorée et croustillante, cette tourte renferme un cœur généreux de pommes fondantes. Spécialité Berckoise du mois de Novembre. Le décor en sucre glace en forme de pomme donne un clin d'œil charmant et rustique à ce grand classique réconfortant.

💡 Parfaite pour un goûter d’automne au coin du feu ou un moment cocooning le week-end avec une tasse de thé fumant.

🌸 6. Macaron framboises

Ce gâteau raffiné associe deux grandes coques de macaron moelleux, une crème mousseline, des framboises fraîches. Un dessert tout en poésie, à la fois floral, fruité et délicatement sucré.

💡 Le choix idéal pour une fête des mères, un tea time élégant ou une baby shower tout en délicatesse et en douceur.

🍓 7. Fraisier

Un grand classique revisité avec amour : génoise moelleuse, crème mousseline onctueuse à la vanille, et fraises fraîches entières disposées avec soin à l’intérieur et sur le dessus. Un dessert léger et ensoleillé qui célèbre la fraise sous toutes ses formes.

💡 Parfait pour un repas de fête printanier ou un anniversaire raffiné, en toute simplicité.

🍍 8. Tarte aux fruits frais de saison

Un festival de couleurs et de fraîcheur : kiwi, fraises, framboises, mandarines, pêches… reposent sur une crème pâtissière onctueuse et une pâte sablée fine. Une tarte vive, acidulée et fruitée, qui ravira les amateurs de fraîcheur et de peps.

💡 L’invitée parfaite pour un barbecue d’été ou un pique-nique gourmand, où la légèreté est reine.

✨ Vos moments méritent le meilleur
Toutes nos créations sont disponibles en boutique ou sur commande.
📞 Contactez-nous pour vos événements, fêtes, repas en famille ou simples envies sucrées.




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