Savourez nos pains traditionnels

🍞 Pain au muesli

Élaboré avec soin selon des méthodes artisanales, notre pain au muesli est une ode à la gourmandise saine et rustique. À la base de cette miche généreuse, une pâte à pain traditionnelle longuement pétrie et fermentée, à laquelle nous incorporons un mélange harmonieux de raisins secs, de flocons d’avoine, de noisettes, d’amandes et d’abricots secs. Le résultat ? Une croûte dorée et croustillante qui cache une mie moelleuse, riche en saveurs et en textures.

Ce pain est le fruit d’un savoir-faire transmis avec passion, façonné à la main et cuit sur pierre, comme autrefois. C’est une invitation à redécouvrir le goût du vrai, à partager un moment simple et sincère autour d’une tranche toastée au petit-déjeuner ou d’un goûter nourrissant.

🍞 Pain Kapnor

Découvrez le Kapnor, un pain généreux et plein de caractère, idéal pour les amateurs de saveurs authentiques. Élaboré à partir d’un mélange de farines de blé et de seigle, il est enrichi d’un levain déshydraté qui lui confère une légère acidité et une texture moelleuse. Ses graines de lin jaune et brun, associées aux graines de tournesol et au soja concassé, apportent un croquant savoureux et une richesse en nutriments. Les flocons d’orge complètent cette recette gourmande, pour un pain à la fois rustique, équilibré et gourmand. Parfait pour accompagner vos repas ou sublimer vos tartines santé.

Ce pain symbolise notre attachement à un travail précis, patient, où chaque étape – du choix des ingrédients jusqu’à la cuisson lente – reflète notre engagement envers la qualité et l’authenticité. Offrir un pain Kapnor, c’est partager une histoire, un goût franc et nourrissant, parfait pour accompagner les fromages affinés, les soupes maison ou les repas d’hiver bien ancrés dans le terroir.

🍞 Pain au maïs

Chaleureux et ensoleillé, le pain au maïs séduit par sa belle couleur dorée et sa texture légèrement granuleuse, typique de la farine de maïs. Ce pain rustique, à la croûte fine et à la mie douce, évoque les pains des campagnes d’autrefois, quand chaque fournée était un geste d’amour et de partage.
Sa saveur douce et légèrement sucrée rappelle les champs mûrs sous le soleil d’été, et sa fabrication artisanale perpétue une tradition simple mais précieuse : celle du pain fait avec cœur. Il accompagne à merveille les plats conviviaux, les grillades estivales ou une simple tartine beurrée au coin du feu.

Chez nous, ce pain incarne le plaisir de transmettre un savoir-faire ancien, le respect des ingrédients bruts, et la joie de voir nos clients repartir avec un morceau de ce patrimoine à savourer chez eux.



🍞 Pain d’épeautre

Redécouvrez les saveurs d’antan avec notre pain d’épeautre, élaboré à partir d’un mélange de farine de blé et d’épeautre, appelé aussi « blé des Gaulois ». C’est une céréale proche du blé tendre mais le grain reste couvert de sa balle. Cette variété ancienne, reconnue pour sa tige élancée plus haute que celle du blé et son grain protégé par une balle plus dure, offre un goût subtil et légèrement noisetté. Sa composition naturelle et authentique en fait un pain digeste et savoureux, idéal pour accompagner vos repas ou vos petits-déjeuners. Une véritable invitation à renouer avec la tradition boulangère !

Ce pain, c’est notre fierté d’artisan. Le fruit d’un travail patient, d’un pétrissage maîtrisé et d’une cuisson attentive. C’est ce que nous aimons partager avec nos clients : l’authenticité, la simplicité et la générosité du pain bien fait.



🥖 Baguette tradition

La baguette tradition, c’est le pain de cœur de notre fournil. Façonnée à la main, levée lentement, cuite sur pierre, elle est l’expression pure du métier d’artisan boulanger.
Sa croûte finement dorée chante sous les doigts, sa mie crème, aérée et légèrement alvéolée, dégage un parfum profond de blé mûr.
Rien n’est laissé au hasard : de la sélection de la farine à la durée du pointage, tout est pensé pour donner à cette baguette son goût franc, sa texture unique, et cette allure fière qui rappelle les pains d’antan.

C’est un pain du quotidien, mais fait avec exigence et passion, pour accompagner dignement chaque repas, du petit déjeuner aux dîners entre amis.




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